Vâng, rễ củ ngon, ngon hơn ngô và gần như tốt như mía để sản xuất ethanol làm nhiên liệu, theo một nghiên cứu mới của USDA. Các nhà khoa học thuộc Cơ quan Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS) đã so sánh khoai lang và sắn được trồng ở Maryland và Alabama với ngô được trồng ở các bang đó. Họ thấy rằng ngọt ngào đọc thêm »
Vâng, rễ củ ngon, ngon hơn ngô và gần như tốt như mía để sản xuất ethanol làm nhiên liệu, theo một nghiên cứu mới của USDA.
Các nhà khoa học thuộc Cơ quan Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS) đã so sánh khoai lang và sắn được trồng ở Maryland và Alabama với ngô được trồng ở các bang đó. Họ phát hiện ra rằng khoai lang mang lại gấp hai đến ba lần lượng carbohydrate để sản xuất ethanol nhiên liệu, trên mỗi mẫu Anh, như ngô. Điều đó đặt khoai lang ở mức năng suất thấp cho cây mía - cây trồng ethanol hàng đầu. Sắn thực hiện tương tự ở Alabama.
Khoai lang có vẻ rất tốt và có thể đóng vai trò là nguồn cung cấp ethanol sinh học tiềm năng cho tương lai, theo ông Kevin Ziska, nhà sinh lý học thực vật ARS tại Phòng thí nghiệm thay đổi toàn cầu và hệ thống cây trồng ở Beltsville, Md.
Dưới đây là những con số từ nghiên cứu: Đối với khoai lang, sản lượng carbohydrate là 4,2 tấn một mẫu ở Alabama và 5,7 tấn một mẫu ở Maryland. Đối với ngô, sản lượng carb là 1,5 tấn một mẫu ở Alabama và 2,5 tấn một mẫu ở Maryland.
Trồng nhiều khoai lang để sản xuất nhiên liệu sẽ cho phép nông dân chuyển cây ngô ra khỏi thị trường ethanol và quay lại sản xuất làm thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi. Điều này có thể giúp giảm giá thực phẩm liên quan đến ngô trên toàn thế giới (bánh ngô, xi-rô ngô hàm lượng đường cao).
Ziska cho biết nhóm của ông đang tìm kiếm các loại cây trồng có thể được trồng trên vùng đất cận biên với một vài đầu vào tổng hợp, như phân bón và thuốc trừ sâu, và có thể cạnh tranh với ngô trong sản xuất ethanol.
Khoai lang và sắn phù hợp với hóa đơn.
Ngay bây giờ chúng ta nhận được hầu hết ethanol từ tinh bột, hoặc carbohydrate, trong hạt ngô. Nó có một quy trình gồm hai bước: Đầu tiên, tinh bột được chuyển thành đường, sau đó là đường thành ethanol.
Có một vài lợi thế với khoai lang so với ngô, chanh Ziska nói trong một cuộc phỏng vấn. Phần đầu tiên là bạn có nhiều carbohydrate hơn. Ngô thường có khoảng 60 đến 65 phần trăm tinh bột trong hạt nhân; và đó là nguồn chính của ethanol. Khoai lang có khoảng 80 đến 90 phần trăm tổng carbohydrate trong củ. Ưu điểm khác là, trong số những carbohydrate đó, trong khoai lang, khoảng 20 đến 30 phần trăm trong số đó là sucrose, là đường và có thể dễ dàng chuyển đổi thành ethanol hơn tinh bột.
Khoai lang có một lợi thế khác: Nó không đòi hỏi nhiều phân bón hoặc thuốc trừ sâu như ngô. Ngô sử dụng một lượng lớn phân bón nitơ để phát triển và Ziska ước tính rằng ít nhất một nửa lượng nitơ sử dụng ở Hoa Kỳ được chuyển đổi từ khí đốt tự nhiên - một loại nhiên liệu hóa thạch mà giá cả đã tăng vọt gần đây.
Ziska cho biết khoai lang có thể được trồng dọc theo bờ biển phía Đông từ New Jersey đến Florida, và có thể ở Tây Bắc nữa.
Chúng tôi cũng không nói chuyện khoai tây nhỏ.
Đây không phải là khoai lang bạn sẽ mua trong Lễ Tạ ơn. Những thứ này là củ 20, 30 pound. Vì vậy, họ rất lớn, Ziska nói. Những rễ này được nhân giống rất lớn và thường được cắt nhỏ và sử dụng làm thức ăn gia súc, ông giải thích.
(Hôm nay tôi đã nói chuyện với John Kimber thuộc Tổ chức Ủy ban Khoai lang Bắc Carolina, người nói rằng không có nhiều khoai lang được trồng làm thức ăn chăn nuôi ở Mỹ, nhưng ở Trung Quốc - nhà sản xuất khoai lang lớn nhất thế giới - khoảng 80% trong số đó là được trồng làm thức ăn gia súc. Và những củ khoai tây này có hàm lượng chất khô hoặc carbs cao hơn.)
Khoai lang nghe có vẻ là một giải pháp ngọt ngào cho vấn đề nhiên liệu sinh học so với thực phẩm, nhưng có một số trở ngại phải vượt qua. Chi phí khởi nghiệp cho khoai lang cao, do lao động cần thiết. Ziska cho biết rất nhiều diện tích khoai lang không hoàn toàn được cơ giới hóa để trồng hoặc thu hoạch. Các máy gặt đập khoai lang đang được đưa vào hoạt động ngay bây giờ và có thể làm cho nó trở nên thiết thực hơn cho nhiều nông dân hơn để trồng trọt thương mại.
Ziska đã nộp bài báo mô tả nghiên cứu lên tạp chí Biomass và Bioenergy. ARS đã xuất bản một thông cáo báo chí vào ngày 20 tháng 8.
Tôi nghĩ rằng đây là một sự phát triển tuyệt vời. Bây giờ chúng tôi có một loại cây trồng có thể sản xuất ethanol một cách hiệu quả - và chúng tôi không thể bảo vệ môi trường bằng hóa chất để làm điều đó. Hãy nhớ rằng, tất cả phân bón đó dẫn đến các vùng chết trong đại dương.
Chúng ta nên đẩy mạnh sản xuất khoai lang để sản xuất ethanol, để chúng ta có thể đưa thêm ngô trở lại nguồn cung cấp thực phẩm. Cân bằng là tốt, đa dạng hóa nguồn ethanol là tốt. Bạn nghĩ sao? Gửi ý kiến của bạn dưới đây!