Những gì bạn có mùi là người nuôi dưỡng - một mùi hương dễ chịu, trần tục đi kèm với cơn mưa đầu mùa mưa. Một chuyên gia thời tiết giải thích nó đến từ đâu.
Mũi của bạn biết những gì trên đường. Hình ảnh qua Lucy Chian / Bapt.
Bởi Tim Logan, Đại học Texas A & M
Khi những giọt mỡ đầu tiên của mưa mùa hè rơi xuống mặt đất khô, nóng, bạn có bao giờ nhận thấy một mùi đặc biệt? Tôi có những ký ức thời thơ ấu về những thành viên trong gia đình là những người nông dân mô tả làm thế nào họ luôn có thể ngửi thấy mùi mưa ngay trước khi có bão.
Tất nhiên mưa không có mùi hương. Nhưng khoảnh khắc trước một sự kiện mưa, một mùi đất nung của Hồi giáo được gọi là petrichor không thấm vào không khí. Mọi người gọi nó là xạ hương, tươi mát - nói chung là dễ chịu.
Mùi này thực sự đến từ sự ẩm ướt của mặt đất. Các nhà khoa học Úc lần đầu tiên ghi nhận quá trình hình thành petrichor vào năm 1964 và các nhà khoa học từ Viện Công nghệ Massachusetts đã nghiên cứu thêm về cơ chế của quá trình trong những năm 2010.
Thành phần chính của Petrichor sườn được tạo ra bởi thực vật và vi khuẩn sống trong lòng đất .. Hình ảnh qua Vovan / Shutterstock.
Petrichor là sự kết hợp của các hợp chất hóa học có mùi thơm. Một số là từ các loại dầu được thực hiện bởi thực vật. Đóng góp chính cho petrichor là Actinobacteria. Những vi sinh vật nhỏ bé này có thể được tìm thấy ở khu vực nông thôn và thành thị cũng như trong môi trường biển. Chúng phân hủy chất hữu cơ chết hoặc phân hủy thành các hợp chất hóa học đơn giản, sau đó có thể trở thành chất dinh dưỡng để phát triển thực vật và các sinh vật khác.
Sản phẩm phụ của hoạt động của chúng là một hợp chất hữu cơ được gọi là geosmin góp phần tạo nên mùi hương của petrichor. Geosmin là một loại rượu, giống như cồn xát. Các phân tử rượu có xu hướng có mùi hương mạnh mẽ, nhưng cấu trúc hóa học phức tạp của geosmin khiến nó đặc biệt đáng chú ý đối với con người ngay cả ở mức độ cực thấp. Mũi của chúng ta có thể phát hiện chỉ một vài phần của geosmin trên một nghìn tỷ phân tử không khí.
Trong thời gian khô kéo dài khi trời không mưa trong vài ngày, tốc độ hoạt động phân hủy của vi khuẩn Actinobacteria chậm lại. Ngay trước một sự kiện mưa, không khí trở nên ẩm ướt hơn và mặt đất bắt đầu ẩm ướt. Quá trình này giúp tăng tốc hoạt động của vi khuẩn xạ khuẩn và nhiều geosmin được hình thành.
Trước khi bạn nhìn thấy nó, bạn có ngửi thấy nó? Hình ảnh qua Shutterstock.
Khi những hạt mưa rơi trên mặt đất, đặc biệt là các bề mặt xốp như đất lỏng lẻo hoặc bê tông thô, chúng sẽ bắn tung tóe và đẩy các hạt nhỏ gọi là aerosol. Các geosmin và các hợp chất petrichor khác có thể có mặt trên mặt đất hoặc hòa tan trong hạt mưa được giải phóng ở dạng aerosol và được gió mang đến các khu vực xung quanh. Nếu lượng mưa đủ lớn, mùi hương của petrichor có thể di chuyển nhanh theo chiều gió và cảnh báo mọi người rằng mưa sẽ sớm xuất hiện.
Mùi hương cuối cùng biến mất sau khi cơn bão đi qua và mặt đất bắt đầu khô. Điều này khiến vi khuẩn xạ khuẩn nằm chờ - sẵn sàng giúp chúng tôi biết khi nào trời có thể mưa trở lại.
Tim Logan, Trợ lý Giảng dạy Giáo sư Khoa học Khí quyển, Đại học Texas A & M
Bài viết này ban đầu được xuất bản trên Cuộc hội thoại. Đọc bài viết gốc.
Điểm mấu chốt: mùi mưa là gì? Nó gọi là petrichor.
