Sự nóng lên toàn cầu đang được gây ra bởi sự dư thừa của một số loại khí trong bầu khí quyển Trái đất. Một số khí này đến từ bò.
EarthSky đã báo cáo về một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Johns Hopkins ở Baltimore, cho thấy các tờ báo đang bỏ qua tác động của nông nghiệp - đặc biệt là chăn nuôi - đối với biến đổi khí hậu.
Bò khiến khí hậu thay đổi? Hình như vậy. Sự nóng lên toàn cầu đang được gây ra bởi sự dư thừa của một số loại khí trong bầu khí quyển Trái đất. Chúng tôi nghĩ rằng chủ yếu là carbon dioxide (CO2) là các khí nhà kính lớn, nhưng nó không phải là duy nhất. Khí mê-tan thậm chí còn mạnh hơn CO2 khi làm cho bầu khí quyển Trái đất nóng lên. Động vật nhai lại - chẳng hạn như bò và cừu - ợ khí metan. Tôi đọc được rằng một con bò trung bình đốt lên từ 300 đến 500 lít khí mê-tan mỗi ngày. Tôi cũng đọc rằng có hơn một tỷ con bò trên Trái đất ngày nay.
Theo một số ước tính, nông nghiệp đóng góp 30% lượng khí đang khiến Trái đất nóng lên.
Báo chí và các phương tiện truyền thông khác đang bỏ qua khía cạnh này của câu chuyện nóng lên toàn cầu. Điều đó theo Roni Neff, Giám đốc nghiên cứu của Trung tâm vì một tương lai có thể sống được tại Johns Hopkins.
Neff và các đồng nghiệp của cô đã kiểm tra hàng ngàn câu chuyện về biến đổi khí hậu được xuất bản trên 16 tờ báo lớn nhất của Hoa Kỳ trong nhiều năm qua. Trong số 4.582 bài báo về biến đổi khí hậu, nhóm cho biết, chỉ có 109 bài báo thậm chí đề cập đến đóng góp của thực phẩm và nông nghiệp đối với biến đổi khí hậu - chỉ 2,4%. Chỉ một nửa phần trăm các bài báo thậm chí đề cập đến sự đóng góp của sản xuất thịt đối với biến đổi khí hậu, mặc dù 18% lượng khí thải nhà kính thế giới là do những người (như tôi) thích ăn thịt.
Bà nói có những cơ chế khác mà nông nghiệp đang ảnh hưởng đến khí hậu. Hãy nghĩ về năng lượng cần thiết để cung cấp năng lượng cho sản xuất, chế biến và vận chuyển chăn nuôi; khí thải từ thuốc trừ sâu, phân bón và các khía cạnh khác của sản xuất hạt thức ăn chăn nuôi; và khí mêtan phát ra từ phân chuồng.
Tất cả các hoạt động này đóng góp tới 30% đóng góp của nông nghiệp vào biến đổi khí hậu. Neff cho biết cô rất ngạc nhiên về sự thiếu thông tin về đóng góp nông nghiệp của các tờ báo. Cô ấy nói, ở đây, nó giống như một trang bị thiếu trong sách hướng dẫn. Mọi người đều muốn làm những gì có thể để giảm lượng khí thải nhà kính, nhưng họ chỉ không nghe về tác động của thực phẩm.
Không phải tất cả các bạn đọc blog này đều tin rằng con người đang gây ra biến đổi khí hậu. Nhưng đối với những người tin rằng các nhà khoa học giỏi nhất về Trái đất về chủ đề này, Neff cho biết ăn ít thịt đỏ sẽ giúp giảm bớt ảnh hưởng của nông nghiệp đối với khí hậu thay đổi của chúng ta.
Vì vậy, có bạn có nó. Vương quốc nông nghiệp dường như hoàn toàn lành tính - thứ nuôi sống chúng ta - đang góp phần vào sự thay đổi khí hậu, và chúng tôi đã không biết điều đó. Và như người ta có thể mong đợi trong một thế giới nơi con người và thiên nhiên gắn bó chặt chẽ với nhau, nó cũng đi theo một cách khác. Biến đổi khí hậu cũng sẽ ảnh hưởng sâu sắc đến nông nghiệp trong thế kỷ này. Cynthia Rosenzweig và Daniel Hillel, chẳng hạn, đã nghiên cứu các tác động tiềm tàng của biến đổi khí hậu đối với nông nghiệp và cung cấp thực phẩm. Đôi khi chúng ta nghe nói rằng, ở một số nơi trên thế giới, sản xuất thực phẩm có thể lợi ích từ khí hậu ấm hơn. Các nhà khoa học đồng ý điều này là đúng. Ở một số nơi, có thể có lợi ích.
Nhưng còn nhiều điều chưa biết. Các nhà khoa học đã tin rằng khí hậu thay đổi có lẽ chỉ có nghĩa là: thay đổi. Họ dự đoán khí hậu thế kỷ 21 với sự dao động rộng hơn về hạn hán, lũ lụt và sóng nhiệt. Những sự kiện này sẽ thách thức những người trồng thức ăn của chúng ta?
Hơn nữa, chìa khóa cho sản xuất trồng trọt và chăn nuôi là nước. Rốt cuộc, nước = sự sống. Và nước trên Trái đất là một vấn đề quan trọng trong thế kỷ tới, khi dân số loài người của chúng ta tiếp tục tăng và mô hình mưa thay đổi - có thể từ năm này sang năm hoặc thập kỷ sang thập kỷ - trong điều kiện khí hậu thay đổi.
Hình ảnh con bò từ photostream JelleSát.
Hình ảnh Roni Neff được sử dụng với sự cho phép.
Cô gái ăn bánh hamburger nhỏ từ photostream của Charge865.
Cảm ơn tất cả mọi người!